Veganer tar bort alla animaliska och animaliska produkter från sin kost, inklusive ägg, mejeriprodukter och allt som är gjort med gelatin. Det innebär att även saker som t.ex. livsmedelsfärgämnen som härrör från ett djur är förbjudna.

Men hur är det att äta raw vegan? De här kosthållarna följer samma växtbaserade plan, men begränsar också sitt intag till endast råa livsmedel och eliminerar alla livsmedel som har värmts över 40 grader Celsius (104 grader Fahrenheit), rapporterade Live Science.

En vegansk kost är inte rätt för alla; det finns potentiella hälsorisker som är förknippade med att skära bort köttet från ditt liv – som risken att du inte får i dig tillräckligt med protein, B12, kalcium, D-vitamin, järn, zink och annat. Det mest effektiva sättet att undvika vitaminbrist är att utbilda sig själv och göra forskning om alternativa källor till näringsämnen, har Medical Daily tidigare rapporterat.

Läs: Fördelar med vegetarisk kost: Vad händer när du slutar äta kött?

Det finns en hel del hörsägen om hur vegansk och raw vegansk kost påverkar din hälsa. Vi har listat några fakta och myter om den djurfria livsstilen nedan.

MYT: KOKNING AV LIVSMEDEL ÖVER 104 DEGREES FÖRSTÖR NÄRINGAR

Processen med att koka frukt och grönt frigör faktiskt näringsämnen som faktiskt skulle vara otillgängliga om de konsumeras råa, enligt Live Science. Några grönsaker som är bättre tillagade är bland annat korsblommiga typer, som t.ex. blomkål.

SANNT: VEGANISK DIET kan reversera hjärtsjukdom

Förra studier har kopplat fettsnål vegansk och vegetarisk kost till att reversera kranskärlssjukdom, enligt Authority Nutrition. Det bör dock noteras att en del av dessa studier undersökte små grupper, medan andra resultat kan påverkas av läkemedel eller regelbundna aktiviteter som motion och meditation.

MYT: EN KÖTTLÖS DIET UTAN MJÖLK GÖR DIG VÄLDIG OCH FRAIL

Några av världens starkaste och bästa idrottsmän följer också en strikt vegansk kost. Kendrick Farris, den enda amerikanen som tävlade i tyngdlyftning för män vid de olympiska spelen i Rio 2016, är till exempel vegan. Tyngdlyftaren äter en mängd svarta bönor, avokado och vanilj- eller chokladsmakande växtbaserade proteinshakes. Andra veganska proteinkällor och köttalternativ är sojaprodukter, frön, tofu, linser, quinoa och nötter.

Läs: Ska du bli vegan som den här vikttävlaren från OS i Rio? Vegansk kost Fördelar och potentiella faror

MYT: Att vara vegan är dyrt

Att äta växtbaserad mat är faktiskt mycket hanterbart med en begränsad budget, och det kan vara billigare än att konsumera en köttcentrerad kost. Veganska go-to’s inkluderar spannmål, potatis, bananer och bönor, och dessa är vanligtvis mycket billiga i matbutiken, enligt Forks Over Knives.

Läs också:

Veganer äter kolhydrater och går ändå ner i vikt:

Veganer vs. vegetarisk kost: Varför du bör ge kosten en chansning

Veganer vs. vegetarisk kost: Hur var och en kommer att påverka din hälsa

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.