Alla grönsaker är hälsosamma, men det är något med rotfrukter som gör dem till ett kraftpaket av näring.Här är allt du behöver veta om dem!

Rotfrukter är de som växer under jorden. De är rika på näringsämnen och har nästan samma näringsvärde som spannmål och bladgrönsaker. Men det som gör dem supernäringsrika är det rika vitamin- och mineralinnehållet. Förutom det har rotfrukterna ett högt innehåll av antioxidanter, vilket är bra för hälsan såväl som för huden.
Några av de mest använda rotfrukterna är lök, potatis, sötpotatis, gurka, ingefära och morötter. Men hur är dessa grönsaker hälsosamma och härliga, detta beror helt enkelt på absorptionen av vatten och naturliga extrakt från jorden, vilket gör rötterna alldeles för näringsrika än någon annan del av växten. Nedan följer några rotfrukter, som är både läckra och hälsosamma:
Här är en lista över de mest näringsrika rotfrukterna och de fördelar de erbjuder:-
Lök
Lök är en av de mest kända rotfrukterna, som ingår i alla kök.
Antioxidanter är föreningar som kan skydda cellerna mot oxidativ skada och bidra till att förebygga sjukdomar. De är fulla av C-vitamin, antioxidanter och har ett högt fiberinnehåll. Forskning visar att ett dagligt intag av lök kan bidra till att upprätthålla ett starkt immunförsvar och minska oxidativ stress.
Sötpotatis
Sötpotatis är mycket näringsrika grönsaker som är fulla av hälsofördelar. De är rika på mangan och A-vitamin och har flera antioxidanter, bland annat betakaroten, klorogensyra och antocyaniner. Studier har visat att om man införlivar 4 gram sötpotatis varje dag i 12 veckor kan man förbättra blodsockret hos personer som lider av diabetes.
Lök
Lök är en rotfrukt som innehåller näringsämnen som mangan, vitamin B6 och vitamin C.
Och dessutom är den välkänd för sina medicinska egenskaper. Enligt några studier främjar vitlök hjärthälsan genom att sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna.
Bönor
Bönor är en av de mest näringsrika rotfrukterna som består av en bra mängd fibrer, folat och mangan i varje portion. De har också ett högt innehåll av nitrater som vidgar blodkärlen och därmed sänker blodtrycket. Studier visar också att om man äter betor kan man förbättra träningsresultatet och blodflödet till hjärnan

Grönsaker
Grönsaker som finns i varje hushåll är fyllda av vitamin A och K samt beta-keroten. Att äta morötter har kopplats till en förbättrad nivå av antioxidanter i kroppen. De är inte bara nyttiga för människor, utan kan också öka ämnesomsättningen och förbättra immuniteten tack vare förekomsten av vitaminer och mineraler. Dessutom är morötter kända för att förbättra synen om de äts konsekvent.
Potatis
Potatis är det mest mättande livsmedlet även om det äts i små mängder. Överraskande nog kan de främja viktminskning. Ja, det gör de när de kokas och sedan konsumeras. De är också mycket näringsrika eftersom de är rika på fibrer, C-vitamin, B6-vitamin, kalium och mangan.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.