Då kroppen lagrar överskottsenergi i form av fett när den dricker för mycket sötade drycker, så att dricka för mycket läsk kan spela en roll i utvecklingen av övervikt och fetma.

Forskning har visat att övervikt och fetma är en riskfaktor för typ 2-diabetes och andra sjukdomar.

En genomgång av relevanta studier, sammanställd 2015, bekräftade sambandet mellan diabetes och drycker sötade med socker trots att de exakta biologiska mekanismerna förblir oklara.

En studie, som publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition 2010, undersökte sambanden mellan kosten och hälsan hos 91 249 kvinnliga sjuksköterskor under åtta år. De fann en koppling mellan en kost med högt glykemiskt index (GI), det vill säga snabbsmält mat och dryck som orsakar en topp i blodsockret, och typ 2-diabetes.

Risken för diabetes var hög även efter att man tagit hänsyn till andra kända risker och kostfaktorer som är involverade i diabetes. Faktum är att diabetesrisken i samband med ett högt energiintag var större än risken för konsumtion av ohälsosamma fetter.

Författarna förklarade följande process genom vilken ett högt sockerintag kan leda till diabetes:

  1. Högre blodsockerkoncentrationer från en hög belastning av snabbsmältande kolhydrater innebär en större efterfrågan på insulin.
  2. Högre efterfrågan på insulin på lång sikt sliter ut bukspottkörteln. Detta kan leda till glukosintolerans från cellerna.
  3. Dieter med högt GI kan därför direkt öka insulinresistensen.

Då läsk har ett extremt högt GI kan det mycket väl bidra till denna process.

Översynen stödjer också förslaget att ett högt sockerintag bidrar till fetma genom att öka det totala energiintaget.

Med andra ord, eftersom sockerhaltiga drycker ökar det totala dagliga intaget av kalorier, leder ökningen av kalorier sannolikt till en ökning av vikten.

I uppsatsen undersöktes också idén om att sockersötade drycker mer direkt orsakar typ 2-diabetes. De drog slutsatsen att forskningen på detta område ännu inte hade kunnat utesluta andra faktorer, till exempel fetma, och att ytterligare forskning behövs.

En fallkohortstudie från 2013 som undersökte sambandet mellan sockersötade drycker och diabetes jämförde uppgifter om konsumtionsvanor av läsk hos 11 684 personer med typ 2-diabetes med dem hos 15 374 personer som inte hade diabetes.

Laget fann att personer som konsumerade en eller flera sockersötade drycker varje dag hade en högre risk för diabetes än de som drack mindre än en per månad. Även när man tog hänsyn till energiintag och kroppsmasseindex (BMI) hade de som drack mycket läsk fortfarande en högre risk för typ 2-diabetes.

Författarna till rapporten spekulerade i hur sockersötade drycker potentiellt skulle kunna orsaka typ 2-diabetes, men kunde, liksom andra forskare, inte erbjuda några säkra slutsatser. Deras studie kunde inte bevisa ett direkt orsakssamband mellan läsk och diabetesrisk, bara en korrelation mellan de två.

Författarna föreslog dock att sambandet kan bero på ”en effekt på viktökning” samt de ”glykemiska effekterna” av sockersötade drycker som ”framkallar snabba toppar i glukos och insulin och orsakar insulinresistens”.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.