Menținerea sănătății creierului nostru este un aspect important al îmbătrânirii în condiții bune. Potrivit Centrului pentru sănătatea creierului de la Universitatea Texas din Dallas, sănătatea creierului controlează capacitatea unei persoane de a funcționa bine în viața de zi cu zi. Aceasta include luarea de decizii inteligente, rezolvarea problemelor, interacțiunea cu succes cu ceilalți și faptul că se bucură de echilibru emoțional. Cele mai recente cercetări arată că o dietă și un stil de viață sănătos pot, indiferent de vârstă, să îmbunătățească funcționarea creierului nostru – în mod specific, consumul de „alimente sănătoase pentru creier” este una dintre cele mai importante modalități de a menține sănătatea creierului.

Pe măsură ce îmbătrânim, creierul nostru tinde să-și piardă din elasticitate, făcând mai dificile conexiunile de care avem nevoie pentru a ne concentra asupra sarcinilor și pentru a ne aminti lucruri. Asigurându-vă că creierul dvs. este sănătos, puteți ajuta la prevenirea acestor lucruri să se întâmple. Potrivit Școlii Medicale Harvard, o dietă sănătoasă, bogată în nutrienți esențiali, este unul dintre factorii cheie în prevenirea declinului cognitiv pe măsură ce îmbătrâniți. De la menținerea unei greutăți sănătoase, până la consumul de alimente sănătoase pentru creier, ceea ce puneți zilnic în farfurie poate afecta totul, de la claritatea mentală până la a avea suficientă energie pentru a ține pasul cu nepoții dumneavoastră.

O dietă și un stil de viață sănătos, indiferent de vârstă, îmbunătățesc funcționarea creierului nostru.

Iată zece alimente sănătoase pentru creier și rețete unice de la EatingWell pe care să le includeți în dieta dvs. sănătoasă:

Berezele

Majoritatea fructelor de pădure sunt pline de antioxidanți, excelente pentru stimularea creierului. Afinele vă pot îmbunătăți abilitățile motorii, precum și capacitatea generală de învățare. Fructele de pădure, cum ar fi căpșunile, conțin, de asemenea, fisetină, un flavonol prezent în mod natural. Flavonolii individuali fac parte din flavonoide, un grup divers de substanțe chimice vegetale care se găsesc în multe fructe și legume. Fructele de pădure sunt bogate în flavonoide și sunt extrem de eficiente în a genera o nouă creștere a celulelor cerebrale, ceea ce vă îmbunătățește memoria, ajutându-vă în general funcționarea organismului și protejându-vă împotriva toxinelor și a factorilor de stres cotidieni.

Rețete cu fructe de pădure

  1. Salată de paste cu pui și afine
  2. Pâine cu lapte bătut cu banane și afine
  3. Cobbler de căpșuni și rubarbă cu streusel de granola

Nuci

Nucile sunt pline de acizi grași Omega-3, precum și de acid folic, vitamina E și vitamina B6 – toți nutrienți importanți pentru creier care permit o gândire mai clară și mai pozitivă. Nucile sunt cele mai bune nuci pentru sănătatea creierului, deoarece au o concentrație semnificativ de mare de DHA, un tip de acid gras Omega-3 care s-a demonstrat că îmbunătățește performanța cognitivă și previne declinul cognitiv legat de vârstă. Consumul de vitamina E este, de asemenea, asociat cu îmbunătățirea funcției cognitive; migdalele și alunele sunt două dintre cele mai concentrate surse de vitamina E.

Rețete cu nuci

  1. Pudding de tapioca cu ardei și nuci
  2. Salată călduță de fasole verde cu nuci prăjite
  3. Salată de fasole verde cu rucola, Anghinare și fistic

Pompoane

post-3

Mai mult decât distracție de Halloween

Pompoanele sunt pline de nutrienți care susțin sănătatea creierului, inclusiv vitaminele B, precum riboflavina și acidul folic, și sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C. Vitaminele B ajută organismul să transforme alimentele în combustibil folosit pentru a produce energie, în timp ce vitaminele C acționează ca antioxidanți în organism, protejând celulele de daune, contribuind în același timp la nivelul de energie. Carotenoizii, care dau dovleacului culoarea portocalie strălucitoare, acționează ca un alt antioxidant pentru a ajuta la protejarea organismului împotriva bolilor și la îmbunătățirea sistemului imunitar. În plus, carotenoidele pot fi transformate în vitamina A, care ajută la creșterea organismului, la funcționarea sistemului imunitar și la sănătatea ochilor. Nu săriți peste semințele de dovleac! Acestea sunt o sursă excelentă de fibre alimentare și de acizi grași mononesaturați, care sunt buni pentru inimă și intestin. Sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, inclusiv aminoacidul triptofan, care ajută organismul să producă serotonină, un hormon de reglare a stării de spirit care acționează ca un neurotransmițător de „stare de bine”, îmbunătățind starea de spirit și relaxarea.

Rețete cu dovleac

  1. Supă prăjită de dovleac și mere
  2. Semințe de dovleac afumate
  3. Brioșe cu fulgi de dovleac și fulgi de ovăz

Rândunica

Suc de rodie conține antioxidanți care ajută la menținerea stării generale de bine. Mai exact, sucul de rodie este bogat în polifenoli antioxidanți, care pot inversa bolile cardiovasculare, inflamațiile vasculare și reduce tensiunea arterială. În plus, numeroase studii au constatat că sucul de rodie poate proteja împotriva cancerului, a bolii Alzheimer, a diabetului și a artritei. Știind cât de util poate fi sucul de rodie vă poate da motivația de a face din sucul de rodie o componentă permanentă a dietei dumneavoastră.

Rețete cu rodii

  1. Răcoritoare de rodii
  2. Rodii, merișoare & Brie Bruschetta
  3. Pomegranate Berry Smoothie

Flax

Flaxul este un aliment mai puțin cunoscut ca fiind sănătos pentru creier. Inul, denumit în mod obișnuit și semințe de in, este o sămânță bogată în acidul gras Omega-3 de origine vegetală, acidul alfa-linolenic, care ajută la controlul coagulării sângelui, la construirea membranelor celulare din creier și la reducerea inflamațiilor. Inul este, de asemenea, utilizat pentru a îmbunătăți sănătatea digestivă; poate ajuta la scăderea colesterolului total din sânge și la reducerea riscului de boli de inimă.

Rețete cu in

  1. Bulete energizante cu unt de arahide și curmale
  2. Vanilie și afine Overnight Oatmeal
  3. Pâine rapidă cu semințe

Legume verzi cu verdeață

Legumele verzi cu verdeață, denumite și salate verzi și legume verzi, sunt alimente foarte importante pentru sănătatea creierului. Aceste verdețuri includ, dar nu se limitează la: varză kale, varză creață, spanac, varză, salată romană, rucola și multe altele. Frunzele verzi sunt pline de vitamine B, cum ar fi vitamina B6, B12 și acid folic. Vitaminele B sunt esențiale pentru funcționarea nervilor și a creierului. Aceste vitamine fac din frunzele verzi un aliment care luptă eficient împotriva pierderii memoriei. În plus față de vitaminele B, frunzele verzi sunt pline de minerale și au fost legate de reducerea riscului de boli de inimă și de hipertensiune arterială.

Rețete pentru verdețuri cu frunze

  1. Supă de pui și varză kale
  2. Campanii Portobello umplute cu spanac și anghinare
  3. Cabbage Roll Chicken Enchiladas

Salmon

Salmonul este plin de Omega-3, un acid gras cunoscut ca fiind extrem de benefic pentru creier – Omega-3 oferă mai mult oxigen creierului și ne permite să reținem informații noi, amintindu-ne în același timp informațiile vechi. Cei mai buni pești de consumat pentru sănătatea creierului sunt somonul, tonul și heringul. Aceste tipuri de pește conțin, de asemenea, vitamina B12, care este importantă pentru menținerea sănătății nervilor și a vaselor de sânge și pentru crearea ADN-ului. S-a demonstrat că deficiența de B12 duce la mai multe simptome, cum ar fi depresia, problemele de echilibru și pierderea memoriei, toți factori de risc mai mari pentru persoanele în vârstă.

  • Salmonul sălbatic este bogat în potasiu
  • Salmonul poate reduce riscul de boli de inimă
  • Salmonul poate fi benefic pentru controlul greutății
  • Salmonul este puternic împotriva inflamațiilor
  • Salmonul este delicios și versatil în rețete)

Rețete cu somon

  1. Tortine ușoare de somon picant
  2. Salmon cu cilantro-Pineapple Salsa
  3. Somon la grătar cu lămâie și piper

Oua

Oua sunt bogate în proteine și sunt o sursă bună de vitamina D, care ajută la sănătatea oaselor și îmbunătățește sistemul imunitar. Ouăle sunt, de asemenea, pline de vitamina B12, care poate ajuta la combaterea micșorării creierului. Gălbenușul este bogat în colină, precursor al acetilcolinei, un neurotransmițător din creier care ajută la îmbunătățirea memoriei. Consumul a unul sau două produse din ouă pe zi poate fi excelent pentru creierul tău.

Rețete cu ouă

  1. Rețete de ouă cu bacon și roșii
  2. Castrama de dovlecei, porumb și ouă
  3. Frittata verde de primăvară

Tei

Ceaiul verde sau negru este plin de catechine, antioxidanți naturali, grozavi pentru a menține mintea ascuțită, proaspătă și funcționând corect. Componentele ceaiului nu numai că pot menține creierul să funcționeze corect, dar îi pot permite și să se relaxeze și să ajute la combaterea oboselii mentale. Alte studii au descoperit că ceaiul poate stimula rezistența și poate ajuta la reducerea riscului de atac de cord, cancere și boala Parkinson.

Rețete de ceai

  1. Ceai verde cald cu miere
  2. Ceai verde Smoothie
  3. Băutura energizantă EatingWell

Ciocolată neagră

Este adevărat, ciocolata neagră este perfectă pentru sănătatea creierului și, în plus, cine nu iubește o bucată bună de ciocolată? S-a constatat că flavonoidele și antioxidanții din ciocolata neagră care au un conținut mai mare de cacao acționează ca un aliment pentru creier care poate, potențial, să protejeze funcția cognitivă și să reducă riscul de demență. Ciocolata neagră este plină de antioxidanți și conține minerale importante pentru creier, cum ar fi magneziul. Magneziul ajută creierul să se relaxeze și să doarmă mai bine.

Rețete cu ciocolată neagră

  1. Suflețișoare de ciocolată
  2. Coajă de ciocolată cu nuci
  3. Trufe de ciocolată neagră cu unt de arahide

Aprovizionați-vă cu timp pentru a încorpora aceste zece alimente delicioase și sănătoase pentru creier în dieta dvs. pentru a vă ajuta să rămâneți sănătoși și puternici. Încercați să creați una dintre rețete pentru a include aceste alimente inteligente într-un mod distractiv și creativ! Cea mai bună dietă pentru creierul tău este una care este bună pentru inima și vasele de sânge. Asta înseamnă să mănânci multe fructe, legume și cereale integrale, să consumi proteine slabe din pește și leguminoase și să alegi grăsimi nesaturate sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de canola, în locul grăsimilor saturate, cum ar fi untul și uleiul de cocos. Urmarea acestor orientări, așa cum se vede în dieta mediteraneană, nu numai că ajută la promovarea sănătății pe termen lung, dar ajută la prevenirea multor boli și afecțiuni ale creierului asociate cu vârsta, cum ar fi accidentul vascular cerebral, boala Alzheimer și declinul cognitiv. În timp ce consumați aceste alimente, asigurați-vă că rămâneți continuu activi pentru a menține un stil de viață cât mai sănătos și mai activ posibil.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.