Doença do Coronavírus 2019 (COVID-19)
Não há actualmente evidências que sustentem a transmissão da COVID-19 associada a alimentos. Obtenha respostas a outras perguntas sobre a COVID-19 e alimentos do CDC, o ícone da Food and Drug Administrationexternal, e o ícone do Departamento de Agricultura dos EUA.
Setembro é o Mês Nacional de Educação para a Segurança Alimentar. Aprenda como ser um super-herói da segurança alimentar! Tome medidas para ajudar a prevenir intoxicações alimentares, e mostre aos outros como manter os alimentos seguros.
Cada ano, estima-se que 1 em cada 6 americanos (ou 48 milhões de pessoas) adoece, 128.000 são hospitalizados, e 3.000 morrem por ingestão de alimentos contaminados. Qualquer pessoa pode adoecer devido a uma doença de origem alimentar (também chamada intoxicação alimentar). Mas alguns grupos de pessoas são mais propensos a adoecer e a ter uma doença mais grave. Estes grupos são:
- Adultos com 65 anos ou mais
- Crianças com menos de 5 anos
- Pessoas com problemas de saúde ou que tomam medicamentos que diminuem a capacidade do corpo de combater germes e doenças
- Mulheres grávidas
Existem coisas que você pode fazer para se proteger e à sua família. Ao preparar e manusear os alimentos, siga estes quatro passos:
- Limpar: Lave as suas mãos, utensílios e superfícies frequentemente quando cozinhar.
- Separar: Carne crua, aves, frutos do mar e ovos podem espalhar germes. Separe-os dos alimentos cozidos e dos produtos frescos.
- Cozinhe: Use um termómetro alimentar para garantir que os alimentos são cozinhados a uma temperatura interna que mata germes.
- Chill: Refrigerar o ícone de alimentos perecíveis -sexternos e restos de comida em duas horas. Resfriar dentro de uma hora se estiver acima de 90°F.
Junte-se a nós para compartilhar informações sobre os quatro passos para a segurança alimentar. Vamos garantir que todos saibam como se proteger e proteger os seus entes queridos de intoxicações alimentares.
Mês da Educação para a Segurança Alimentar
- Característica do CDC: Factos chave sobre intoxicações alimentares
- Gráficos para o Mês Educativo sobre Segurança Alimentar
- Vídeos para o Mês Educativo sobre Segurança Alimentar
- Mensagens de Mídia Social para o Mês Educativo sobre Segurança Alimentar
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