A manutenção da saúde do nosso cérebro é um aspecto importante do envelhecimento bem. De acordo com a Universidade do Texas no Centro de Saúde Cerebral de Dallas, a saúde cerebral controla a capacidade de uma pessoa de funcionar bem na vida diária. Isso inclui tomar decisões inteligentes, resolver problemas, interagir com sucesso com os outros e desfrutar do equilíbrio emocional. As últimas pesquisas mostram que uma dieta e estilo de vida saudáveis podem, não importa nossa idade, melhorar o funcionamento de nosso cérebro especificamente, consumir “alimentos saudáveis para o cérebro” é uma das maneiras mais importantes de manter a saúde cerebral.

Conforme envelhecemos, nosso cérebro tende a perder alguma elasticidade, tornando as conexões que precisamos para nos concentrar nas tarefas e lembrar das coisas mais difíceis. Ao assegurar que o seu cérebro é saudável, você pode ajudar a evitar que estas coisas aconteçam. Segundo a Harvard Medical School, uma dieta saudável e rica em nutrientes essenciais é um dos factores chave para prevenir o declínio cognitivo à medida que envelhecemos. Desde manter um peso saudável, até comer alimentos saudáveis para o cérebro, o que você coloca no seu prato diariamente pode afetar tudo, desde clareza mental até ter energia suficiente para acompanhar seus netos.

Uma dieta e estilo de vida saudáveis, não importa a nossa idade, melhoram o funcionamento do nosso cérebro.

Existem dez alimentos saudáveis para o cérebro e receitas únicas da EatingWell para incluir na sua dieta saudável:

Berries

A maioria das bagas está cheia de antioxidantes, óptimos para impulsionar o cérebro. Os mirtilos podem melhorar as suas capacidades motoras, bem como a sua capacidade geral de aprendizagem. As bagas, como os morangos, também contêm fisetina, um flavonol naturalmente presente. Os flavonóis individuais fazem parte dos flavonóides, um grupo diversificado de produtos químicos vegetais que se encontram em muitas frutas e vegetais. Os frutos silvestres são ricos em flavonóides e são extremamente eficazes na geração de novas células cerebrais, o que melhora a sua memória, geralmente ajudando o seu funcionamento corporal e protegendo contra as toxinas e os factores de stress do dia-a-dia.

Berry Recipes

  1. Salada de massa de frango e mirtilo
  2. Bananana-Blueberry Buttermilk Bread
  3. Bobbler de morango e ruibarbo com granola Streusel

Nozes

Nozes estão cheias de ácidos gordos Omega-3, bem como o folato, vitamina E e vitamina B6 – todos nutrientes importantes para o cérebro que permitem um pensamento mais claro e positivo. As nozes são a noz mais importante para a saúde cerebral porque têm uma concentração significativamente elevada de DHA, um tipo de ácido gordo Omega-3 demonstrado para melhorar o desempenho cognitivo e prevenir o declínio cognitivo relacionado com a idade. A ingestão de vitamina E também está associada à melhoria da função cognitiva; as amêndoas e as avelãs são duas das fontes mais concentradas de vitamina E.

Receitas de nozes

  1. Pudim de Tapioca de Maple-Walnut
  2. Salada de feijão verde quente com nozes tostadas
  3. Salada de Farro com Arugula, Alcachofras e Pistácios

Abóboras

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Mais do que diversão de Halloween

As abóboras são embaladas com nutrientes que apoiam a saúde cerebral, incluindo vitaminas B como a riboflavina e o ácido fólico, e são também uma boa fonte de vitamina C. As vitaminas B ajudam o corpo a converter alimentos em combustíveis utilizados para produzir energia, enquanto as vitaminas C actuam como antioxidantes no corpo, protegendo as células de danos, ao mesmo tempo que contribuem para os níveis de energia. Os carotenóides, que dão à abóbora a sua cor laranja brilhante, actuam como outro antioxidante para ajudar a proteger o corpo contra doenças e a melhorar o sistema imunitário. Além disso, os carotenóides podem ser convertidos em vitamina A, que ajuda o crescimento do corpo, o funcionamento do sistema imunológico e a saúde dos olhos. Não salte as sementes de abóbora! Elas são uma grande fonte de fibras alimentares e ácidos graxos monoinsaturados, que são bons para o coração e o intestino. São também uma boa fonte de proteínas, incluindo o aminoácido triptofano, que ajuda o corpo a produzir serotonina, uma hormona reguladora do humor que age como um neurotransmissor “feel good”, melhorando o humor e o relaxamento.

Receitas de abóbora

  1. Sofa de abóbora torrada
  2. Sementes de abóbora fumegante
  3. Bolo de abóbora aveia

Pomegranato

Sumo de abóbora contém antioxidantes que ajudam a manter o bem-estar geral. Especificamente, o suco de romã é rico em polifenóis antioxidantes, que podem reverter doenças cardiovasculares, inflamações vasculares e baixar a pressão sanguínea. Além disso, inúmeros estudos descobriram que o suco de romã pode proteger contra câncer, doença de Alzheimer, diabetes e artrite. Saber o quanto o suco de romã pode ser útil pode dar-lhe a motivação para fazer do suco de romã um componente permanente da sua dieta.

Pomegranate Recipes

  1. Pomegranate Cooler
  2. Pomegranate, Cranberry &Brie Bruschetta
  3. Pomegranate Berry Smoothie

Linho

Linho é um alimento menos conhecido e saudável para o cérebro. O linho, também comumente chamado de linhaça, é uma semente rica em ácido graxo Omega-3 à base de plantas, ácido alfa-linolênico, que ajuda a controlar a coagulação do sangue, construir membranas celulares no cérebro e reduzir a inflamação. O linho também é usado para melhorar a saúde digestiva; pode ajudar a baixar o colesterol total do sangue e reduzir o risco de doenças cardíacas.

Receitas de Linho

  1. Bolas energéticas de Manteiga de Amendoim
  2. Farinha de Aveia Nocturna de Aveia de Manilha-Cranberry
  3. Pão rápido de sementes

Verdes-folha

Legumes verdes-folha, também chamados de verdes-folha e verduras vegetais, são alimentos muito importantes para a saúde do cérebro. Estes verduras incluem, mas não estão limitados a: couve, couve-flor, espinafre, repolho, alface romana, rúcula e muito mais. Os greens de folhas estão cheios de vitaminas B como a vitamina B6, B12 e o folato. As vitaminas B são essenciais para as funções nervosas e cerebrais. Estas vitaminas tornam os verdes folhosos um alimento que combate eficazmente a perda de memória. Para além das vitaminas B, os verdes folhosos estão repletos de minerais e têm sido associados à redução do risco de doenças cardíacas e hipertensão arterial.

Receitas para os verdes folhosos

  1. Sofa de frango e couve galega
  2. Cogumelos Portobello recheados com espinafres e alcachofras
  3. Enchiladas de rolo de repolho

Salmão

Salmão está cheio de Omega-3, um ácido gordo conhecido por ser altamente benéfico para o cérebro-Omega-3 fornece mais oxigénio ao cérebro, e permite-nos reter novas informações, enquanto ainda nos lembramos de informações antigas. Os melhores peixes para comer para a saúde cerebral são o salmão, o atum e o arenque. Estes tipos de peixe também contêm vitamina B12, que é importante para manter os nervos e vasos sanguíneos saudáveis e criar ADN. Foi demonstrado que a deficiência de vitamina B12 leva a vários sintomas como depressão, problemas de equilíbrio e perda de memória, todos factores de risco mais elevado para os idosos.

  • Salmão selvagem é rico em potássio
  • Salmão pode reduzir o risco de doença cardíaca
  • Salmão pode beneficiar o controlo de peso
  • Salmão é poderoso contra inflamação
  • Salmão é delicioso e versátil em receitas)

Receitas de Salmão

  1. Bolo de Salmão Fascinante Picante
  2. Salmão com Cilantro-Salsa de Ananás
  3. Salmão Limão-Pimenta Grelhado

Eggs

Eggs são ricos em proteína e são uma boa fonte de Vitamina D, o que ajuda na saúde óssea e melhora o sistema imunitário. Os ovos também estão cheios de Vitamina B12, que pode ajudar a combater a contração cerebral. A gema é rica em colina, a precursora da acetilcolina, um neurotransmissor no cérebro que ajuda a melhorar a memória. Comer um a dois ovoprodutos por dia pode ser ótimo para o seu cérebro.

Egg Recipes

  1. Bacon and Tomato Scramble
  2. Zucchini, Corn and Egg Casserole
  3. Spring Green Frittata

Tea

Chá verde ou preto está cheio de catequinas, antioxidantes naturais, óptimos para manter a mente afiada, fresca e a funcionar correctamente. Não só os componentes do chá podem manter o seu cérebro a funcionar correctamente, como também podem permitir-lhe relaxar e ajudar a combater a fadiga mental. Outros estudos descobriram que o chá pode aumentar a resistência e ajudar a reduzir o risco de ataques cardíacos, cancros e doença de Parkinson.

Tea Receitas

  1. Chá Verde Mel Quente
  2. Chá Verde Smoothie
  3. Bebida Energy Drink

Chocolate Escuro

É verdade, o chocolate preto é perfeito para a saúde do cérebro, e além disso, quem não adora um bom pedaço de chocolate? Os flavonóides e antioxidantes do chocolate preto com maior teor de cacau têm funcionado como um alimento cerebral que pode potencialmente proteger a função cognitiva e diminuir o risco de demência. O chocolate preto é carregado com antioxidantes e contém minerais importantes para o cérebro, como o magnésio. O magnésio ajuda o cérebro a relaxar e a dormir melhor.

Preceitas de chocolate preto

  1. Sabonete de chocolate
  2. Noz de chocolate com casca
  3. Trufas de manteiga de amendoim com chocolate preto

Torne o tempo necessário para incorporar estes dez deliciosos e saudáveis alimentos cerebrais na sua dieta para o ajudar a manter-se saudável e forte. Tente criar uma das receitas para incluir estes alimentos inteligentes de uma forma divertida e criativa! A melhor dieta para o seu cérebro é aquela que é boa para o seu coração e vasos sanguíneos. Isso significa comer muitas frutas, vegetais e cereais integrais, comer proteínas magras de peixe e leguminosas e escolher gorduras saudáveis insaturadas, como azeite de oliva ou óleo de canola, em vez de gorduras saturadas, como manteiga e óleo de coco. Seguir estas directrizes, como se vê na dieta mediterrânica, não só ajuda a promover a saúde a longo prazo, como também ajuda a prevenir muitas doenças cerebrais associadas ao envelhecimento e doenças como o AVC, a doença de Alzheimer e o declínio cognitivo. Ao consumir estes alimentos, certifique-se de se manter continuamente activo de modo a manter o estilo de vida mais saudável e activo possível.

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