COCONUT NO-OATMEAL RECIPE

FOOD AS MEDICINE:
Deze graanvrije “havermout” maakt gebruik van geraspte kokosnoot in plaats van haver, waardoor het een geweldig koolhydraatarm alternatief is voor traditionele havermout, dat net zo verzadigend en heerlijk is als je trek hebt in een warm ontbijt. Kokosnoot bevat middellange-keten vetzuren (MCT’s), die de bijnieren versterken, helpen bij het reguleren van de slaap, stress verminderen en het metabolisme stimuleren. Terwijl verzadigd vet ooit een slechte naam kreeg, leren we nu dat het eten van dit type vet kan helpen bij gewichtsverlies en het reguleren van de eetlust en zelfs het hart kan beschermen! Kokosnoot bevat ook laurinezuur en caprylzuur, die antibacteriële, antischimmel en antivirale voordelen hebben. Caprylzuur heeft ook de unieke eigenschap om overgroei van gist in het lichaam tegen te gaan, lees hier meer. De toevoeging van Naturally Nourished Grassfed Whey Protein ondersteunt de vetvrije lichaamsmassa en de cognitieve functie, waardoor dit een evenwichtig ontbijt is!

Nuttig voor 4 porties

GEREDIËNTEN:
1 kop geraspte ongezoete kokos
2 eetlepels amandelmeel
½ kop kokosmelk (wij houden van Native Forest, die BPA-vrij is)
½ kopje gefilterd water (meer als nodig om te verdunnen)
½ theelepel gemalen kardemom
1 theelepel gemalen kaneel
½ theelepel gemalen gember
1 theelepel vanille-extract
nippertje zeezout
¼- ½ kopje gefilterd water, als nodig om te verdunnen
2 maatscheppen Naturally Nourished Grassfed Whey Protein
Bessen en noten naar keuze, optioneel
Extra kaneel en kokossnippers om te bestrooien

REGELINGEN:
Doe de kokosnoot met zeezout in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Kook, af en toe roerend, tot het mengsel dikker begint te worden en de kokos zacht begint te worden en de vloeistof absorbeert, ongeveer 10 minuten. Je kunt meer gefilterd water toevoegen als dat nodig is om het mengsel te verdunnen. Haal van het vuur en roer het wei-eiwitpoeder erdoor. Schep het mengsel in een kom, leg er bessen en noten op en bestrooi het met kaneel en kokos. U kunt dit van tevoren maken en individuele porties tot drie dagen in potten bewaren – het wordt alleen maar beter met de tijd!

Voedingsfeiten: 262 calorieën, 19 vet, 7 gram koolhydraten, 15 gram eiwit

Meer informatie over Naturally Nourished Grassfed Whey Protein, een minimaal bewerkt eiwitpoeder dat magere lichaamsmassa ondersteunt, de bloedsuikerspiegel stabiliseert en de cognitieve functie ondersteunt!

Voeding is medicijn! De beste manier om ziekte te voorkomen, te behandelen en zelfs om te keren is via je voeding. In de Food-as-Medicine Maaltijdplannen ontvangt u recepten gemaakt met de meest krachtige, therapeutische (en heerlijke!) voedingsmiddelen om uw weg naar welzijn te ondersteunen. Met deze maaltijden kunt u de kracht van optimaal eten aanwenden om kanker, obesitas, diabetes, artritis, metabool syndroom, hartaandoeningen, depressie en meer te bestrijden!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.