Depuis votre professeur de maternelle qui vous disait que c’était le repas le plus important de la journée jusqu’à cet influenceur de fitness qui vante les avantages de remettre à plus tard les repas du matin, il y a beaucoup d’informations contradictoires autour du rôle que joue le petit-déjeuner dans un mode de vie sain. Alors, est-ce vraiment mauvais pour votre corps de sauter le petit-déjeuner ?

Avant de ranger les céréales pour de bon (car qui pourrait encore imaginer une vie sans céréales ni omelette), nous sommes allés directement à la source, en parlant à des experts en nutrition des avantages et des inconvénients de sauter le petit-déjeuner. Et, ce que nous avons trouvé pourrait changer vos routines matinales au nom de la santé.

stepping on scale

Le jeûne intermittent peut être un outil efficace pour aider à la perte de poids. Il existe de nombreuses approches différentes, chacune présentant des avantages potentiels pour la perte de graisse. Bien que sauter le petit-déjeuner ne fasse pas toujours partie d’un plan de jeûne réussi, c’est un moyen courant de commencer.

« Pour certains, sauter le petit-déjeuner peut être une méthode de jeûne intermittent qui a été liée à une inflammation et à une graisse corporelle plus faibles », explique Lauren Popeck, RD, diététicienne diplômée et responsable de la nutrition clinique à Orlando Health. « Si vous le souhaitez, je recommande généralement des méthodes de jeûne pendant de courtes périodes. Souvent, lorsqu’une personne constate qu’elle a atteint un plateau avec des objectifs de poids ou de santé, apporter une variation à sa routine ou à ses habitudes alimentaires est utile pour déclencher le changement. »

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Vous pourriez vous sentir moins énergique.

femme fatiguée

« Je pense que tous les repas sont importants, mais le petit-déjeuner donne assurément le ton de la journée. Puisque les aliments sont un carburant pour le corps, prendre un petit-déjeuner permet de faire le plein d’énergie », explique Natalie Rizzo, MS, diététicienne à New York. « Si vous sautez le petit-déjeuner, vous risquez d’avoir un faible niveau d’énergie et une mauvaise concentration. »

Rizzo a expliqué que sauter le petit-déjeuner est également associé à une prise de poids, à un IMC global plus élevé et à un risque accru de décès par maladie cardiovasculaire.

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La suralimentation sera plus tentante.

famille prenant le petit-déjeuner

En retardant votre premier repas de la journée, votre corps pourrait augmenter les signaux de faim qui conduisent à la suralimentation lorsque vous décidez de manger plus tard.

« Si un petit-déjeuner sain quotidien fait partie de votre vie, vous êtes beaucoup moins susceptible de trop manger plus tard dans la journée et plus susceptible de perdre un excès de poids et de maintenir ensuite votre poids », explique Laura Burak, MS, RD, CDN.

Elle explique : Lorsque vous sautez le petit-déjeuner, vous avez tendance à rattraper ces calories ou cette énergie perdues le soir, lorsque vous n’en avez plus vraiment besoin.

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Vous devriez suivre vos macros.

pain à tartiner pour le petit-déjeuner

Si vous décidez que sauter le petit-déjeuner est le bon choix pour vous, il est important que vous fassiez quand même attention à la nutrition que vous recevez pour le reste de la journée. Ce avec quoi vous décidez de rompre votre jeûne peut être tout aussi important que de décider de jeûner tout court.

« Comme je le suggère dans n’importe quel repas, il est vraiment important physiologiquement d’associer des glucides plus riches en fibres avec des protéines et des graisses », dit Burak. « Ce trio de macronutriments gère bien la glycémie et aide à prévenir les fringales plus tard dans la journée. »

Elle suggère une tranche de pain grillé complet avec du beurre de cacahuète naturel et quelques baies, des œufs avec de l’avocat en purée sur du pain, ou un yaourt grec avec des noix et des fruits.

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Ne mangez pas si vous n’avez pas faim.

homme prenant un petit-déjeuner

La raison la plus convaincante de ne pas prendre de petit-déjeuner est si vous n’avez tout simplement pas faim, dit Popeck. Bien qu’il y ait des avantages à manger peu de temps après le réveil, ils ne l’emportent pas sur les inconvénients de se forcer à manger quand on n’en a pas envie.

« Écoutez votre corps et voyez si le fait de sauter le petit-déjeuner a des conséquences négatives sur la santé, comme le manque d’énergie, la prise de poids ou le manque de nutriments essentiels », dit Popeck.

Si vous décidez de sauter le petit-déjeuner, Popeck suggère de limiter les graisses et le sucre, que l’on trouve généralement dans les boissons, les aliments transformés et les fast-foods plus tard dans la journée.

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Le meilleur moyen d’éviter les fringales est de prendre un petit-déjeuner équilibré.

homme prenant un petit-déjeuner

Si vos options sont un petit-déjeuner malsain ou pas de petit-déjeuner du tout, s’asseoir sur le repas peut être votre meilleure option, dit Burak. Mais c’est encore loin d’être idéal.

« Comparez l’engloutissement d’un beignet sucré à la dégustation d’un repas protéiné et sain pour le cœur composé d’œufs et de toasts à l’avocat », déclare Burak. « Le beignet unique peut aggraver la situation, tout comme le fait de ne pas prendre de petit-déjeuner, alors assurez-vous de choisir des aliments sains.

Au lieu de cela, optez pour un petit-déjeuner dans l’heure ou les deux heures suivant le réveil afin de faire démarrer le moteur métabolique. Recherchez des recettes saines et faciles pour les petits déjeuners qui peuvent faciliter l’intégration de l’alimentation matinale dans votre style de vie.

« N’oubliez pas non plus les smoothies qui sont populaires pour tous ceux qui apprécient un shake nutritif portable le matin. Mélangez un combo de yaourt riche en protéines, de noix ou de graines avec des fruits, des légumes verts et un lait de votre choix et vous avez un repas savoureux dans une tasse ! » dit Burak. « Je suppose qu’il est sûr de m’appeler un expert en smoothie à ce stade puisque je viens de publier un nouveau livre Slim Down with Smoothies, avec 100 recettes saines et délicieuses. »

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Trouvez ce qui fonctionne pour vous.

couple prenant le petit-déjeuner

Chacun est différent. Pour certains, le jeûne intermittent en sautant le petit-déjeuner pourrait aider à perdre du poids et à se sentir en bonne santé. Pour d’autres, cela pourrait conduire à la frénésie alimentaire et à une relation indésirable avec la nourriture.

« Si vous aimez le petit-déjeuner et faites des choix sains, alors c’est génial », a déclaré Burak. « Si vous n’aimez pas en manger, assurez-vous simplement que cela ne se retourne pas contre vous et ne se transforme pas en excès de calories plus tard dans la journée. »

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