RECETTE SANS FIBRES D’AVOINE À LA NOIX DE COTON

L’ALIMENTATION COMME MÉDECINE:
Ces flocons d’avoine sans céréales utilisent de la noix de coco râpée à la place de l’avoine, ce qui en fait une excellente alternative à faible teneur en glucides aux flocons d’avoine traditionnels, tout aussi rassasiante et délicieuse lorsque vous avez envie d’un petit déjeuner chaud. La noix de coco contient des acides gras à chaîne moyenne (TCM), qui tonifient les glandes surrénales, aident à réguler le sommeil, réduisent le stress et stimulent le métabolisme. Alors que les graisses saturées avaient autrefois mauvaise réputation, nous apprenons aujourd’hui que la consommation de ce type de graisses peut contribuer à la perte de poids, à la régulation de l’appétit et même à la protection du cœur ! La noix de coco contient également des acides laurique et caprylique, qui ont des effets antibactériens, antifongiques et antiviraux. L’acide caprylique a également la capacité unique de combattre la prolifération des levures dans le corps, pour en savoir plus, cliquez ici. L’ajout de protéines de lactosérum nourries à l’herbe naturellement nourries soutient la masse corporelle maigre et la fonction cognitive, ce qui en fait un petit-déjeuner équilibré !

Pour 4 portions

INGREDIENTS :
1 tasse de noix de coco non sucrée râpée
2 cuillères à soupe de farine d’amande
½ tasse de lait de coco (nous aimons Native Forest, qui est sans BPA)
½ tasse d’eau filtrée (plus si nécessaire pour diluer)
½ cuillère à café de cardamome moulue
1 cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de gingembre moulu
1 cuillère à café d’extrait de vanille
pincée de sel marin
¼- ½ tasse d’eau filtrée, au besoin pour diluer
2 mesures de protéine de lactosérum nourri à l’herbe Naturally Nourished
Berises et noix de votre choix, facultatives
Extra cannelle et copeaux de noix de coco pour saupoudrer

DIRECTIONS :
Placez la noix de coco à travers le sel de mer dans une petite casserole à feu moyen. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir et que la noix de coco commence à ramollir et à absorber le liquide, environ 10 minutes. Vous pouvez ajouter de l’eau filtrée si nécessaire pour fluidifier le mélange. Retirez du feu et incorporez la poudre de protéines de lactosérum. Verser dans un bol et garnir de baies et de noix, puis saupoudrer de cannelle et de noix de coco. Vous pouvez préparer cela à l’avance et conserver des portions individuelles jusqu’à trois jours dans des pots Mason – cela ne fait que s’améliorer avec le temps!

Faits nutritionnels : 262 calories, 19 lipides, 7g de glucides, 15g de protéines

En savoir plus sur la protéine de lactosérum d’herbage Naturally Nourished, une poudre de protéines minimalement transformée qui soutient la masse corporelle maigre, stabilise la glycémie et soutient la fonction cognitive!

La nourriture est un médicament ! Le meilleur moyen de prévenir, de traiter et même d’inverser les maladies est de passer par votre alimentation. Dans les plans de repas Food-as-Medicine, vous recevrez des recettes créées avec les aliments les plus puissants, thérapeutiques (et délicieux !) pour soutenir votre chemin vers le bien-être. Grâce à ces repas, vous pourrez exploiter le pouvoir d’une alimentation optimale pour lutter contre le cancer, l’obésité, le diabète, l’arthrite, le syndrome métabolique, les maladies cardiaques, la dépression et bien plus encore !

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