Les végétaliens éliminent de leur régime alimentaire tous les produits animaux et dérivés des animaux, y compris les œufs, les produits laitiers et tout ce qui est fait avec de la gélatine. Cela signifie que même des éléments tels que les colorants alimentaires dérivés d’un animal sont hors limites.

Mais, qu’en est-il de manger cru végétalien ? Ces personnes suivent le même plan à base de plantes, mais limitent également leur consommation à des aliments crus, éliminant toute subsistance qui a été chauffée à plus de 104 degrés Fahrenheit (40 degrés Celsius), a rapporté Live Science.

Un régime végétalien ne convient pas à tout le monde ; il y a des risques potentiels pour la santé associés à la suppression de la viande de votre vie – comme la possibilité de ne pas avoir assez de protéines, de B12, de calcium, de vitamine D, de fer, de zinc et autres. Le moyen le plus efficace d’éviter les carences en vitamines est de s’éduquer et de faire des recherches sur les sources alternatives de nutriments, a précédemment rapporté Medical Daily.

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Il y a beaucoup de ouï-dire sur l’impact des régimes végétaliens et végétaliens crus sur votre santé. Nous avons énuméré ci-dessous quelques faits et mythes sur les modes de vie sans animaux.

MYTHE : LA CUISSON DES ALIMENTS A PLUS DE 104 DEGRES DESTROYENT LES NUTRIMENTS

Le processus de cuisson des fruits et légumes libère en fait des nutriments qui ne seraient pas disponibles s’ils étaient consommés crus, selon Live Science. Certains légumes qui sont mieux cuits comprennent les types crucifères, comme le chou-fleur.

TRUTH : UN DIÉTÉ VÉGÉTIQUE PEUT RÉVERVERSE LA MALADIE CARDIAQUE

Des études antérieures ont lié les régimes végétaliens et végétariens à faible teneur en gras à la réversion des maladies coronariennes, selon Authority Nutrition. Cependant, il convient de noter que certaines de ces études ont examiné de petits groupes, tandis que d’autres résultats peuvent être influencés par des médicaments ou des activités régulières telles que l’exercice et la méditation.

MYTHES : UN DIET SANS VIANDE SANS LAITIER VOUS RENDRA FAIBLE ET FRAIS

Certains des meilleurs athlètes les plus forts du monde suivent également un régime végétalien strict. Par exemple, Kendrick Farris, le seul Américain à concourir en haltérophilie masculine aux Jeux olympiques de Rio en 2016, est végétalien. L’haltérophile mange une flopée de haricots noirs, d’avocats et de shakes protéinés à base de plantes aromatisés à la vanille ou au chocolat. Les autres sources de protéines végétaliennes et les alternatives à la viande comprennent les aliments à base de soja, les graines, le tofu, les lentilles, le quinoa et les noix.

Lire : Devriez-vous devenir végétalien comme cet haltérophile des Jeux olympiques de Rio ? Avantages du régime végétalien et dangers potentiels

MYTHES : ÊTRE VÉGÉEN EST ÉCONOMIQUE

Manger des aliments à base de plantes est en fait très gérable sur un budget limité, et cela peut être moins cher que de consommer un régime centré sur la viande. Les aliments à privilégier pour les végétaliens comprennent les céréales, les pommes de terre, les bananes et les haricots, et ils sont généralement très bon marché à l’épicerie, selon Forks Over Knives.

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