Vegaanit poistavat ruokavaliostaan kaikki eläinperäiset ja eläinperäiset tuotteet, mukaan lukien kananmunat, maitotuotteet ja kaikki gelatiinista valmistetut tuotteet. Tämä tarkoittaa, että jopa eläimestä peräisin olevat tuotteet, kuten elintarvikeväriaineet, ovat kiellettyjä.

Mutta entäpä raakavegaanisesti syöminen? Nämä laihduttajat noudattavat samaa kasvipohjaista suunnitelmaa, mutta rajoittavat myös syömisensä vain raakaruokiin ja sulkevat pois kaiken sellaisen ravinnon, joka on kuumennettu yli 40 celsiusasteen (104 celsiusastetta), kertoi Live Science.

Vegaaniruokavalio ei sovi kaikille; lihan jättämiseen pois elämästä liittyy potentiaalisia terveysriskejä – kuten mahdollisuus, ettei saa tarpeeksi proteiinia, B12-vitamiinia, kalsiumia, D-vitamiinia, rautaa, sinkkiä ja muita. Tehokkain tapa välttää vitamiinipuutoksia on kouluttamalla itseäsi ja tekemällä tutkimusta vaihtoehtoisista ravintoaineiden lähteistä, Medical Daily uutisoi aiemmin.

Lue: Kasvisruokavalion hyödyt: What Happens When You Quit Eating Meat?

On paljon kuulopuheita siitä, miten vegaani- ja raakavegaaniruokavaliot vaikuttavat terveyteen. Olemme listanneet alla muutamia faktoja ja myyttejä eläimettömistä elämäntavoista.

MYYTTI: RUOAN KYPSYTTÄMINEN YLI 104 LÄMPÖTILAN PURKAA RAVINTOAINEITA

Live Sciencen mukaan hedelmien ja vihannesten kypsennyksen yhteydessä vapautuu itse asiassa ravintoaineita, joita ei todellisuudessa olisi saatavilla raakana nautittuna. Joitakin vihanneksia, jotka ovat parempia kypsennettynä, ovat ristikukkaiset lajit, kuten kukkakaali.

TOTUUS: VEGAANINEN RUOKAVALIO VOI KÄÄNTYÄ SYDÄNSAIRAUDEN KÄÄNTYMISEKSI

Aiemmat tutkimukset ovat yhdistäneet vähärasvaisen vegaani- ja kasvisruokavalion sepelvaltimotaudin kääntymiseen, kertoo Authority Nutrition. On kuitenkin huomattava, että joissakin näistä tutkimuksista tutkittiin pieniä ryhmiä, kun taas toisiin tuloksiin voivat vaikuttaa lääkkeet tai säännölliset aktiviteetit, kuten liikunta ja meditaatio.

MYYTTI: LIHATON RUOKAVALIO ILMAN MAITOA TEKEE SINUSTA VÄHÄISENÄ JA RAUHAISENA

Joissakin maailman vahvimmissa ja parhaimmissa urheilijoissa noudatetaan myös tiukkaa vegaanista ruokavaliota. Esimerkiksi Kendrick Farris, ainoa amerikkalainen, joka kilpaili miesten painonnostossa Rion olympialaisissa 2016, on vegaani. Painonnostaja syö runsaasti mustia papuja, avokadoa ja vaniljan tai suklaan makuisia kasvipohjaisia proteiinipirtelöitä. Muita vegaanisia proteiininlähteitä ja lihavaihtoehtoja ovat muun muassa soijaruoat, siemenet, tofu, linssit, kvinoa ja pähkinät.

Lue: Pitäisikö sinun ryhtyä vegaaniksi kuten tämä Rion olympialaisten painonnostaja? Vegaaniruokavalion hyödyt ja mahdolliset vaarat

MYYTTI: VEGAANISUUS ON KALLISTA

Kasvipohjaisten ruokien syöminen on itse asiassa hyvin hallittavissa rajallisella budjetilla, ja se voi olla halvempaa kuin lihapainotteisen ruokavalion nauttiminen. Vegaanien go-to’it ovat esimerkiksi viljat, perunat, banaanit ja pavut, ja nämä ovat Forks Over Knivesin mukaan yleensä hyvin halpoja ruokakaupassa.

Lue myös:

Vegaanit syövät hiilihydraatteja ja silti laihtuvat: Why You Should Give The Diet A Shot

Vegan vs. Vegetarian Diets: Miten kumpikin vaikuttaa terveyteesi

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.