Veganere fjerner alle animalske produkter og produkter af animalsk oprindelse fra deres kost, herunder æg, mejeriprodukter og alt, der er lavet med gelatine. Det betyder, at selv ting som f.eks. farvestoffer til fødevarer, der stammer fra et dyr, er forbudt.

Men hvad med at spise raw vegansk? Disse diætister følger den samme plantebaserede plan, men begrænser også deres indtag til kun at spise rå fødevarer og udelukker alle fødevarer, der er blevet opvarmet til over 40 grader Celsius (104 grader Fahrenheit), rapporterede Live Science.

En vegansk diæt er ikke den rette for alle; der er potentielle sundhedsrisici forbundet med at skære kød ud af dit liv – som f.eks. muligheden for ikke at få nok protein, B12, calcium, D-vitamin, jern, zink og andre. Den mest effektive måde at undgå vitaminmangel på er ved at uddanne dig selv og lave forskning om alternative kilder til næringsstoffer, har Medical Daily tidligere rapporteret.

Læs: Vegetarisk kost Fordele: Hvad sker der, når du holder op med at spise kød?

Der er mange rygter om, hvordan veganske og rå veganske diæter påvirker dit helbred. Vi har listet nogle fakta og myter om den dyreløse livsstil nedenfor.

MYTE: Kogning af mad over 104 grader ødelægger næringsstoffer

Processen med at tilberede frugt og grøntsager frigiver faktisk næringsstoffer, som faktisk ikke ville være tilgængelige, hvis de blev spist rå, ifølge Live Science. Nogle grøntsager, der er bedre kogt, omfatter korsblomstrede typer, såsom blomkål.

SANDHED: EN VEGANISK DIÆT KAN VENDE HJERTSYGDOM

Tidligere undersøgelser har knyttet fedtfattig vegansk og vegetarisk kost til at vende koronar hjertesygdom, ifølge Authority Nutrition. Det skal dog bemærkes, at nogle af disse undersøgelser har undersøgt små grupper, mens andre resultater kan være påvirket af medicin eller regelmæssige aktiviteter som motion og meditation.

MYTTE: EN KØDELØS KOST UDEN DYR vil gøre dig svag og svag

Nogle af verdens stærkeste og bedste atleter følger også en streng vegansk kost. For eksempel er Kendrick Farris, den eneste amerikaner, der konkurrerede i vægtløftning for mænd ved OL i Rio i 2016, veganer. Vægtløfteren spiser en masse sorte bønner, avocado og plantebaserede proteinshakes med vanilje- eller chokoladesmag med plantebaserede proteinshakes med chokoladesmag. Andre veganske proteinkilder og kødalternativer omfatter sojafødevarer, frø, tofu, linser, quinoa og nødder.

Læs: Skal du blive veganer som denne vægtløfter fra OL i Rio? Vegansk kost fordele og potentielle farer

MYT: DET ER DYRT AT VÆRE VEGAN

Det er faktisk meget overskueligt at spise plantebaserede fødevarer på et begrænset budget, og det kan være billigere end at indtage en kødcentreret kost. Veganske go-to’s omfatter korn, kartofler, bananer og bønner, og disse er normalt meget billige i købmandsforretningen, ifølge Forks Over Knives.

Læs også:

Veganere spiser kulhydrater og taber sig stadigvæk i vægt: Why You Should Give The Diet A Shot

Vegan vs. Vegetarisk kost: Hvordan hver vil påvirke dit helbred

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.