Pití nadměrného množství slazených nápojů znamená, že tělo ukládá přebytečnou energii ve formě tuku, takže pití nadměrného množství limonád může hrát roli při vzniku nadváhy a obezity.

Výzkum ukázal, že nadváha nebo obezita jsou rizikovým faktorem pro vznik cukrovky 2. typu a dalších onemocnění.

Přehled relevantních studií sestavený v roce 2015 potvrdil vztah mezi cukrovkou a nápoji slazenými cukrem, přestože přesné biologické mechanismy zůstávají nejasné.

Jedna studie, kterou v roce 2010 zveřejnil časopis The American Journal of Clinical Nutrition, zkoumala vztahy mezi stravou a zdravím 91 249 zdravotních sester po dobu 8 let. Zjistili souvislost mezi stravou s vysokým glykemickým indexem (GI), tedy rychle stravitelnými potravinami a nápoji, které způsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi, a cukrovkou 2. typu.

Riziko vzniku cukrovky bylo vysoké i po zohlednění dalších známých rizik a stravovacích faktorů, které se na vzniku cukrovky podílejí. Ve skutečnosti bylo riziko cukrovky spojené s vysokým energetickým příjmem vyšší než riziko spojené s konzumací nezdravých tuků.

Autoři vysvětlili následující proces, kterým může vysoký příjem cukru vést k cukrovce:

  1. Vyšší koncentrace glukózy v krvi z vysoké zátěže rychle stravitelnými sacharidy znamená vyšší nároky na inzulín.
  2. Vyšší nároky na inzulín dlouhodobě vyčerpávají slinivku. To může mít za následek nesnášenlivost glukózy ze strany buněk.
  3. Strava s vysokým GI tedy může přímo zvyšovat inzulinovou rezistenci.

Jelikož limonády mají extrémně vysoký GI, mohou k tomuto procesu přispívat.

Přehled také podporuje domněnku, že vysoký příjem cukru přispívá k obezitě tím, že zvyšuje celkovou spotřebovanou energii.

Jinými slovy, jelikož slazené nápoje zvyšují celkový denní příjem kalorií, zvýšení kalorií pravděpodobně vede ke zvýšení hmotnosti.

Příspěvek se zabýval také myšlenkou, že nápoje slazené cukrem bezprostředněji způsobují diabetes 2. typu. Došli k závěru, že výzkum v této oblasti zatím nedokázal vyloučit jiné faktory, například obezitu, a že je zapotřebí dalšího výzkumu.

Případová studie z roku 2013 zkoumající vztah mezi nápoji slazenými cukrem a cukrovkou porovnávala údaje o návycích při konzumaci limonád u 11 684 osob s cukrovkou 2. typu s údaji u 15 374 osob, které cukrovku neměly.

Tým zjistil, že lidé, kteří každý den konzumovali jeden nebo více slazených nápojů, měli vyšší riziko cukrovky než ti, kteří vypili méně než jeden nápoj měsíčně. I po zohlednění energetického příjmu a indexu tělesné hmotnosti (BMI) měli konzumenti velkého množství limonád stále vyšší riziko cukrovky 2. typu.

Autoři zprávy spekulovali o tom, jak by nápoje slazené cukrem mohly potenciálně způsobovat cukrovku 2. typu, ale stejně jako ostatní vědci nemohli nabídnout žádné pevné závěry. Jejich studie nemohla prokázat přímou příčinnou souvislost mezi limonádami a rizikem cukrovky, pouze korelaci mezi nimi.

Autoři nicméně naznačili, že souvislost by mohla být způsobena „vlivem na přibývání na váze“ a také „glykemickými účinky“ nápojů slazených cukrem, které „vyvolávají rychlé vzestupy glukózy a inzulínu a způsobují inzulínovou rezistenci“.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.