Všechna zelenina je zdravá, ale na kořenové zelenině je něco, co z ní dělá sílu výživy, zde je vše, co o ní potřebujete vědět!

Kořenová zelenina je ta, která roste pod zemí. Jsou bohaté na živiny a mají téměř stejnou výživovou hodnotu jako obiloviny a listová zelenina. Co je však činí mimořádně výživnými, je bohatý obsah vitamínů a minerálů. Kromě toho má kořenová zelenina vysoký obsah antioxidantů, které jsou prospěšné pro zdraví i pro pokožku.
Mezi nejpoužívanější kořenovou zeleninu patří cibule, brambory, sladké brambory, tuřín, zázvor, mrkev. Ale jak je tato zelenina zdravá a lahodná, to je jednoduše díky absorpci vody a přírodních extraktů z půdy, díky čemuž jsou kořeny až příliš výživné než jakákoli jiná část rostliny. Níže uvádíme několik kořenových zelenin, které jsou jak chutné, tak zdravé:
Zde je seznam nejvýživnějších kořenových zelenin a výhod, které nabízejí:-
Cibule
Cibule je jednou z nejznámějších kořenových zelenin, která je součástí všech kuchyní.
Antioxidanty jsou sloučeniny, které mohou chránit vaše buňky před oxidačním poškozením a pomáhají předcházet nemocem. Jsou plné vitaminu C, antioxidantů a mají vysoký obsah vlákniny. Výzkumy ukazují, že každodenní konzumace cibule může pomoci při udržování silného imunitního systému a snižování oxidačního stresu.
Sladké brambory
Sladké brambory jsou vysoce výživná zelenina, která je plná zdraví prospěšných látek. Jsou bohaté na mangan a vitamin A a mají několik antioxidantů včetně betakarotenu, kyseliny chlorogenové a antokyanů. Studie prokázaly, že zařazení 4 gramů sladkých brambor každý den po dobu 12 týdnů může zlepšit hladinu cukru v krvi u lidí trpících cukrovkou.
Česnek
Česnek kořenová zelenina, která má živiny, jako je mangan, vitamin B6 a vitamin C.
Ovšem je dobře známý pro své léčivé vlastnosti. Podle několika studií česnek podporuje zdraví srdce tím, že snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu.
Řepa
Řepa je jednou z nejvýživnějších kořenových zelenin, která se skládá z dobrého množství vlákniny, kyseliny listové a manganu do každé porce. Má také vysoký obsah dusičnanů, které rozšiřují cévy, a tím snižují krevní tlak. Studie také odhalily, že konzumace červené řepy může zlepšit výkonnost při cvičení a průtok krve mozkem

Mrkev
Mrkev, kterou najdete v každé domácnosti, překypuje vitaminy A a K,a beta kerotenem. Konzumace mrkve je spojena se zlepšením hladiny antioxidantů v těle. Nejenže je pro člověka prospěšná, ale díky přítomnosti vitaminů a minerálních látek dokáže zrychlit metabolismus a zlepšit imunitu. Také je známo, že mrkev při soustavné konzumaci zlepšuje zrak.
Brambory
Brambory jsou nejsytější potravinou, i když se konzumují v malém množství. Překvapivě mohou podporovat hubnutí. Ano, když se uvaří a pak konzumují. Jsou také velmi výživné, protože jsou bohaté na vlákninu, vitamin C, vitamin B6, draslík a mangan
.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.