Wszystkie warzywa są zdrowe, ale jest coś o warzywach korzeniowych, które sprawiają, że są one potęgą żywienia, oto wszystko, co musisz o nich wiedzieć!

Warzywa korzeniowe to te, które rosną pod ziemią. Są one bogate w składniki odżywcze i mają prawie taką samą wartość odżywczą jak ziarna i zielenina liściasta. Ale to, co czyni je super odżywczymi, to bogata zawartość witamin i minerałów. Poza tym warzywa korzeniowe są bogate w przeciwutleniacze, które są dobre dla zdrowia i dla skóry. Oto lista najbardziej pożywnych warzyw korzeniowych i korzyści, jakie oferują:-
Cebula
Cebula jest jednym z najbardziej znanych warzyw korzeniowych, które są częścią wszystkich kuchni.
Antyoksydanty są związkami, które mogą chronić twoje komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym i pomagają zapobiegać chorobom. Są one pełne witaminy C, przeciwutleniaczy i wysokiej zawartości błonnika. Badania pokazują, że codzienne spożywanie cebuli może pomóc w utrzymaniu silnego układu odpornościowego i zmniejszyć stres oksydacyjny.
Słodki ziemniak
Słodkie ziemniaki są bardzo pożywnymi warzywami, które są pełne korzyści zdrowotnych. Są bogate w mangan i witaminę A oraz posiadają kilka przeciwutleniaczy, w tym beta-karoten, kwas chlorogenowy i antocyjany. Badania dowiodły, że spożywanie 4 gramów słodkiego ziemniaka każdego dnia przez 12 tygodni może poprawić poziom cukru we krwi u osób cierpiących na cukrzycę.
Czosnek
Czosnek to warzywo korzeniowe, które posiada składniki odżywcze takie jak mangan, witaminę B6 i witaminę C.
Co więcej, jest on znany ze swoich właściwości leczniczych. Według kilku badań czosnek wspomaga zdrowie serca poprzez obniżanie ciśnienia tętniczego i poziomu cholesterolu.
Buraki
Buraki są jednym z najbardziej pożywnych warzyw korzeniowych, zawierającym dużą ilość błonnika, folianów i manganu w każdej porcji. Są one również bogate w azotany, które rozszerzają naczynia krwionośne, obniżając tym samym ciśnienie krwi. Badania wykazują również, że jedzenie buraków może poprawić wydajność ćwiczeń i przepływ krwi do mózgu

Marchew
Znaleziona w każdym domu, marchew zawiera witaminy A i K oraz beta keroten. Jedzenie marchewki jest związane z poprawą poziomu antyoksydantów w organizmie. Nie tylko są one korzystne dla ludzi, ale mogą one zwiększyć metabolizm i poprawić odporność ze względu na obecność witamin i minerałów. Ponadto, marchew jest znana z poprawy wzroku, jeśli jest spożywana konsekwentnie.
Ziemniaki
Ziemniaki są najbardziej wypełniającym pokarmem, nawet jeśli są spożywane w małych ilościach. Zaskakująco, mogą one promować utratę wagi. Tak, robią to, gdy są gotowane, a następnie spożywane. Są one również bardzo pożywne, ponieważ są bogate w błonnik, witaminę C, witaminę B6, potas i mangan.
.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.